水井坊·井台全新升级,500-800元名酒品质实現新突破

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跟着白酒消费进一步进级，次高端白酒已成為浩繁白酒巨擘抢占的赛道。4月11日下战书，作為川酒六朵金花之一的水井坊公布了旗下水井坊&mi桃園叫小姐,ddot;井台減肥茶,的全新进级版產物，其52°新一代井台零售價為808元、38°零售價為768元，旨在發力500-800元的次高端白酒代價带。而這次公布會也備受市場存眷，其吸引了超百万人次旁觀该場公布會。

水井坊首席履行官朱镇豪也公布會現場口香噴劑,暗示，“自客岁提出‘品牌高端化、產物立异进级、营销冲破’三大计谋以来，井台进级是一個首要的里程碑。水井坊22年前推出井台，缔造了汗青，信赖新一代井台在品格上的冲破和立异會再次缔造汗青。去疣,”

對付這次產物进级，業内助士均暗示了其對水井坊品格的承認。中國酒業协會理事长宋书玉暗示，“跟着消费进级的延续更新，消费者早已再也不是仅知足于口腹之欲的简略诉求，對琼浆的品格、品牌、品位等全方位提出了更高的请求。水井坊新一代井台，因此體系化、全方位进级赋能在剧烈的市場竞争中打造差别化亮點的新行動。”

据悉，水井坊這次產物的进级因此“一独雙香”為根本，經由過程三大增强工艺，酿造出来的“六更”品格。其以水井坊古窖独占“一号菌群”為根本，與水井坊第七代傳承人赖登燡大家连系水井坊傳统酿造身手，举行了雙香工艺立异。别的值得一提的是，在该进级產物中，水井坊還参加了更多持久贮存的老酒。

記者從公布會現場领會到，水井坊古窖池窖泥中菌群多样、生态不乱、生香微生物含量丰硕、未知细菌種类繁多。钻研确認了水井坊古窖池窖泥微生物的怪异性：存在近20個還没有報导的新的细菌種类;與宜宾和泸州產區比拟，水井坊古窖池窖泥中独占的细菌类群有16個、独占的古菌类群有2個。

對此，四川大學锦江學院白酒學院院长张文學于現場诠释道，“实在酿酒真正起感化的是微生物，對付這些微生物美國偉哥,，咱们跟它設定了必定的前提，就是酿造工艺，恰是水井坊独占的工艺付與了‘一号菌群’前提，才讓它把潜能阐扬了出来。”

据2021年水井坊事迹预報显示，其業務收入與上年同期比拟增长约162,615万元，同比增加约54%;贩賣量與上年同期比拟增长约3,171千升，同比增加约40%，且销量的增加全数来自中高级酒。而這次新版进级產物的面世或将进一步助力水井坊占据次高端白酒赛道。

白酒行業营销人士蔡學飞也對此评價称，在行業還在把次高端白酒市場作為機遇的時辰，水井坊已在從新界说這一代價带的名酒尺度了。